أسهل وأسرع طريقة لعمل البيتزا

 

من المعروف أن البيتزا من الأكلات المحببة خصوصاً لدى الأطفال اليكي طريقة اقتصادية لعمل بيتزا رائعة.

طريقة عمل العجينة:

المقادير:

6 كاسات من طحين

كاستين ونصف من الحليب الدافئ

ظرف خميرة المعجنات الفورية 

بياض بيضة 

رشة ملح 

ملعقتين من السكر

ملعقة من الخل

ملعقة من حبة البركة 

طريقة التحضير:

نضع الحليب في وعاء ونضيف فوقه الخميرة والسكر وكاستين من الطحين، ونحرك المكونات ونغطي بعد ذلك الإناء ونضعه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، ثم نرفع الغطاء لنجده اختمر ونضيف فوقه باقي المكونات ونعجن قليلاً حتى يتماسك العجين ،وهكذا أصبح العجين جاهزاً للعمل مباشرة.

طريقة عمل الصلصة الخاصة بالبيتزا:

المقادير:

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

كيلو بندورة مفرومة 

ملعقتين زيت زيتون 

ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة صغيرة زعتر بري 

طريقة التحضير:

نضع الزيت في مقلاة على النار ونضع البصل و الملح فوقها وبعد احمرار البصل نضع البندورة والزعتر فوقها ونتركهم مدة عشر دقائق على النار حتى تتجانس المكونات ثم تصبح الصلصة جاهزة .